Dom här underbara kakorna har blivit lite av min specialitet. Dom är lätta att göra och framförallt otroligt goda. När jag gör dom gör jag halva satsen, det blir ungefär 35 stycken. Eller runt 30 om man har en Viktor som tjuvar lite kakdeg hela tiden.
2½ dl farinsocker
2½ dl socker
225 gram rumsvarmt smör
2 ägg
6,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
300 gram hackad choklad (Jag brukar ta både ljus och mörk)
Sätt ugnen på 200°. Rör ihop det rumsvarma smöret, farinsockret och sockret. Tillsätt ett ägg i taget och rör till en jämn smet. Blanda dom övriga ingredienserna i en skål och tillsätt sedan till det "kladdiga", blanda väl. Forma degen till pingisbollstora bollar, eller lite mindre. Lägg på plåt och tryck till lite lätt. Grädda i mitten av ugnen i ca. 8-10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar