Rabarbersaft

I förrgår invigde vi vårat senaste loppisfynd, saftmajan! Vi kokade något av det somrigaste som finns, röd och fin rabarbersaft. Fantastiskt enkelt och roligt att koka och tappa upp. Jag kommer koka saft hela sommaren! På tal om det ska jag snart ta mig i kragen och plocka härlig syrén och göra saft av. Varken gjort eller smakat förut, men det gör ju det hela lite mer spännande!

Rabarber
3 dl socker/kg rabarber

Skölj rabarbern och skär i ca. 2 cm långa bitar. Varva rabarber och socker i en saftmaja, och koka sedan i 70 minuter. Tappa upp på rena, varma glasflaskor. Saften blandas 1+2 ungefär, man får blanda tills man själv är nöjd!