Italiensk afton!

Igår spenderade vi större delen av dagen i köket, för att senare på kvällen avnjuta all mat ute i kvällssolen i glada vänners lag! Det blev lite italienskt tema, med en hel del plockmat, så tog alla gäster med sig något att grilla. Eftersom att min största skräck är att maten inte ska räcka, konstaterar vi att det blir rester till middag idag!

Basilikaslungad potatis, västerbottenostpaj (inte alls italienskt, men så makalöst gott!), svampcarpaccio och tomat- & mozzarellasallad.

Degen från helvetet resulterade i en väldigt hög, men grymt god foccacia!

Marinerade kalamataoliver, parma- & salamisallad med nektariner och feta- & melonspett. Spetten var helt klart en höjdare!



Det är såhär sommarkvällar ska vara, härligt ljumma tillsammans med fina vänner och god mat!