Risottobiffar

Förra veckan var det bloggtorka på hög nivå! Men jag hade omtenta i fysiken, började läsa engelska b, träffade Tobbes föräldrar och jobbade. Så jag hade ganska fullt upp skulle man väl kunna säga. Men nu är det en ny vecka med nya tag, och förhoppningsvis fler uppdateringar!
Förutom en mjukglass i solen, så startade vi veckan med kanske världens godaste rester! När jag gjorde risotto i lördags, passade jag på att göra extra mycket, enbart för att kunna göra dom här goda biffarna!

Risottobiffar
Ta fram den överblivna risotton (till exempel den här), forma till lagom stora biffar och rulla i ströbröd. Stek i smör på medelvärme, tills båda sidor fått fin färg. Servera med en sallad och en kall, god sås! (Till exempel creme fraiche + mango chutney)